【スペイン料理 スモーク レストラン イビザ】
～地中海に浮かぶ小さな島イビザ～
夕暮れ時ともなると、婦人達がてんでに各家庭で練りあげたパン種を持って広場に集まってくる。石と土で造った共同のカマでパンを焼きあげるために。パンが焼き上がるまでの楽しいカマ端会議・・・そんな味わいあるコミュニケーションを夢みて、福岡県浮羽町の山中にできました。
【木の花ガルデン】 「大分大山町農業協同組合」の運営する「木の花ガルデン」。
地域の農産物を使ったレストラン、野菜や加工品を販売する直売所、喫茶室などがある。料理人は地元のお母さんたちで、全国の事例を見てまわり、ドイツ様式の建築物をモデルにして、大山地域に即した市場とレストランを平成２年に作った。現在、レストランと直売所は、福岡や大分市にも進出し、「木の花ガルデン」の売り上げは約１６億円。年間購買客は１９０万人。
＜行程表（スケジュール）＞
９：００ きくちふるさと水源交流館 出発 ＜前津江、中津江、大山町、日田市経由＞
１０：５０ 大分県日田市大山町 木の花ガルデン 見学＆トイレ休憩
１１：４５ 福岡県浮羽町スモーク レストラン イビザ 到着＆見学
１２：００ 昼食（あかりちゃんを囲んで）
１４：００ 福岡県浮羽町 スモーク レストラン イビザ 出発
１５：３０ 大分県天瀬町 高塚地蔵尊 訪問
１６：３０ 大分県日田市大山町 道の駅 大山
１８：００ きくちふるさと水源交流館 到着
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